La cochinita pibil, un delicia culinaria tradicional del Yucatán, es un platillo delicioso que encandilará los sentidos con su aroma irresistible. Se prepara a fuego lento en una horno subterráneo de tierra y piedras calientes, lo que trae un sabor único. Un elemento esencial de la cochinita pibil es el uso del achiote, una herba que le entreg